者衺（xié）同“邪”

者衺（xié）：同“邪”。

古鼎中有三个脚都是空心的，中间可以容纳东西，也就是所谓的鬲。以烹调肉食的方法，总会希望肉汁在下面，而肉块在上面，这样就容易熟而又不偏烂。等到出锅的时候，渣滓全都归于鼎足中。《鼎卦》中的初六爻辞中说：“颠倒鼎足，可以把不洁之物倒出来。”说的是脏东西沉淀之后，必须先将其倒掉并清空鼎足；九二阳爻，才说鼎足中又可以烹煮东西了。而今京师中的大屠夫都擅长烹煮整只猪，将猪用钩子悬挂着烹煮，不让它附在锅底上，也是古人遗留下来的方法。又有古时候的铜香炉，它的底部大多都有镂孔，（使用时）先把点燃的香饼放在炉中，然后再用灰覆盖在上面，火就很难熄灭而且维持的时间也比较长久。又为了防止香炉热了之后会灼烧席子，于是又在炉子下面放置了一盘水，并浸泡香炉的三足，并且还能够接住落下的炮灰。至于其他的古器，大都有曲折的用意，而形状和纹饰，大概都是一样的。大概因为古时候的技艺有所传授，而又各守师法的缘故，后人没有敢擅自更改的。而今的众多学问大多都是各出己意，离奇而又浅陋，丢弃古时候的传统而师心自用，不止是器物的制作罢了。

《补笔谈》卷三

地理之书，古人有《飞鸟图》，不知何人所为。所谓“飞鸟”者，谓虽有四至里数，皆是循路步之，道路迂直而不常，既列为图，则里步无缘相应，故按图别量径直四至，如空中鸟飞直达，更无山川回屈之差。予尝为《守令图》，虽以二寸折百里为分率，又立准望、牙融、傍验、高下、方斜、迂直七法其 ，以取鸟飞之数。图成，得方隅远近之实，始可施此法，分四至八到为二十四至，以十二支、甲乙丙丁庚辛壬癸八干、乾坤艮巽四卦名之。使后世图虽亡，得予此书，按二十四至以布郡县，立可成图，毫发无差矣。

其准望：方位。

地理方面的书籍，古人有《飞鸟图》，不知道是什么人制作的。所谓的“飞鸟”，虽然记有四至（某地到其周边相邻地区的距离）的里数，但也都是遵循着相互间的道路步测的，道路的弯曲并没有常数，既然已经绘制成图，那么里数和步测便没有办法相互呼应，所以按照地图上量度为四至的直线距离，比如空中飞鸟直达，更是没有山川阻隔的差数。我曾经制作了《守令图》，虽然以二寸折算成百里为比例，又立于方位、牙融、傍验、地势高低、方向正斜、道路迂回等七种方法，以此来推算各地间的距离。地图制成后，便能够得到天下郡县的方位以及远近距离，于是开始施用这种方法，分四至八到为二十四至，以十二支、甲乙丙丁庚辛壬癸八个天干名、乾坤艮巽四个卦名作为二十四至的名称。即便是后世的地图散失了，如果得到了这本书，按照二十四至来布置郡县，则立即可以绘制出新的地图，绝对不会有丝毫的偏差。

以磁石磨针锋，则锐处常指南；亦有指北者，恐石性亦不同。如夏至鹿角解，冬至麋角解其 。南北相反，理应有异，未深考耳。